來柳川坐扁舟遊河，漫遊欣賞運河自然風光之後，再享用一頓在地美味的鰻魚飯料理，可說是遊柳川的標配行程。
柳川位於矢部川及筑後川注入有明海的出海口，因鹹淡水交錯而盛產鰻魚以及海苔。在地鄉土料理「蒸籠鰻魚飯」歷史悠久，大約可追溯至江戶時代中期，距今已有300多年歷史，創業於1681年的本吉屋，據說是蒸籠鰻魚飯的開山始祖，至今仍然屹立不搖相當有名氣。
位於下船處的沖端附近有不少家鰻魚飯餐廳，而我這次選擇來到「皿屋福柳」，是因為初訪時品嚐過他們家的鰻魚飯糰，美妙的滋味在心裡留下深刻的印象，這一次回訪便決定坐下來好好地品嚐這柳川名物「蒸籠鰻魚飯」。
▲鰻魚飯糰(うなむす)亦是皿屋福柳知名限定的餐點之一。日幣570圓，一份裡面有二個飯糰，只限外帶享用。>>點我看鰻魚飯糰
皿屋福柳創始於1945年，在此之前，這棟建物最初於江戶時代中期是作為柳川藩主御用的貨幣兌換商所使用。明治時期成為旅館後，則開始提供餐食料理。目前店內還陳列著貨幣兌換商時期所使用的招牌、秤以及其他工具等，家族世世代代傳承下來的雛人形也一同陳列於櫃子中供大家觀賞，是一間擁有250年懷舊氛圍感十足的餐廳。
服務人員從店門口帶領我們進入餐廳，穿越老屋歷史長廊，這裡有一區日式榻榻米用餐空間，落地窗玻璃外是庭園造景，一邊用餐一邊欣賞庭園綠意，相當舒適。
我們一路來到餐廳的最深處，這裡的用餐空間寬大又挑高，據說是倉庫改建而成。牆上玻璃彩繪則是取自於日本詩人，同時也是柳川市人北原白秋作品裡的主題為圖樣。但此時我已經無心欣賞，肚子不爭氣地咕嚕咕嚕叫的要我趕緊翻開菜單來點餐啦。
來柳川必點的特色美食「蒸籠鰻魚飯」，和一般蒲燒鰻魚飯的作法略有不同。
蒸籠鰻魚飯是將鰻魚蘸上特製醬汁先烤至焦香，再與淋上特製醬汁的白飯一同放入蒸籠蒸煮，讓每顆飯粒吸附醬汁也薰染上鰻魚的香氣。先烤後蒸的料理方式就是柳川鰻魚飯與其他地區不同之處。
在日本要品嚐一頓鰻魚飯並不便宜，查找了附近餐廳一套隨便至少都要一張台幣「五個小朋友」的價格，而皿屋福柳的定價則相對親民。
價格依據鰻魚的多寡而定，想吃得豐盛一點的話可以點套餐，食量不大或只是想品嚐看看的話，點選一般的蒸籠鰻魚飯也很足夠，另外平日午餐還有限定的鰻魚飯糰套餐可選擇。
ミニせいろセット（普通サイズの半分サイズ）／2660日圓
我點了一份Mini蒸籠鰻魚飯套餐。套餐內容有鰻魚飯(2切)，還附有沙拉、蒸蛋、醬菜以及一碗鰻魚肝湯。
打開紅色飯盒，鰻魚飯香氣隨著熱氣撲鼻而來，米飯呈現焦糖色澤襯著烤得焦香的鰻魚，再以金黃蛋絲點綴其中，實在令人不禁口水直流、食指大動啊！
鰻魚因為先烤後蒸，所以吃起來帶有醬燒焦香氣息而魚肉軟嫰，肉質細膩鮮嫩可口，幾乎達到入口即化的美味。米飯均勻淋上醬汁再透過蒸煮後特別入味，吃起來濕軟帶Q還透著醬汁甜甜的風味，二者搭配在一起真是絕配啊。附湯鰻魚肝湯，嚐起來清甜可口，淡雅的清湯搭配濃郁的鰻魚飯相當合適。
雖然鰻魚二切的份量在飯盒裡看起來有些空虛，但這一餐還是吃得很滿足！如果追求視覺效果與鰻魚滿到飯盒外的話，建議可以直上4切或6切的份量來享用哦。
うなたま(鰻魚醬溏心蛋)／180日圓
這顆溏心蛋要感謝同團大哥請客幫我們加菜！
溏心蛋是使用鰻魚醬汁醃漬入味，一口咬下裡頭金色流心蛋黃綿密濃郁，醬汁入味淡淡甜鹹口感相當討人喜歡。
▲ミニせいろ（普通の半分サイズ）2切／1980日圓
柳川這一帶鰻魚飯餐廳林立，雖然沒有品嚐過其他家人氣排隊名店，但對於小資旅遊想品嚐各式道地美味來說，皿屋福柳也是一間我相當推薦的餐廳哦！
九州福岡 柳川 皿屋福柳 [官網]
MAPCODE：69 842 562*18
地址：〒832-0065福岡県柳川市沖端町29-1
電話：0944-72-2404
營業時間：11:30~14:30
休息日：星期四/第二與第四週星期三
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